Dì Mai

Địa chỉ: Tầng trệt, 138 Lê Thị Hồng Gấm, Quận 1

Hotline: 08 3821 7786

Email: Sales@claris.vn

Completion: February 2007

Website: www.nhahangdimai.com

Đến nhà hàng Dì Mai để thưởng thức những món ngon của quê hương Việt Nam trong không gian bếp mở độc đáo cùng lối kiến trúc đương đại nhưng vô cùng thân quen gần gũi. Ẩm thực Việt nơi đây với sự hoà quyện và cân bằng giữa các hương vị truyền thống sẽ lưu lại nhiều dư vị và cảm xúc khó phai.

Nhà hàng Dì Mai tọa lạc ngay giữa trung tâm thành phố nhộn nhịp, bên cạnh chợ Bến Thành, là một không gian tuyệt vời để thực khách thưởng thức nét tinh tuý của những món ăn đậm chất văn hoá của ẩm thực Việt Nam.

Các món ăn nấu theo phong cách truyền thống, được chế biến từ các nguyên liệu an toàn do các nông trại địa phương cung cấp và rất hạn chế dầu mỡ để giữ trọn hương vị tươi ngon. Nhà hàng còn có các món chay và món tự chọn được phục vụ theo thói quen bữa cơm trong gia đình Việt nhằm mang lại sự thân tình, giúp thực khách có cảm giác như đang quây quần bên mâm cơm gia đình đầm ấm.

Nét độc đáo ở Dì Mai là không gian bếp mở cùng hệ thống quầy salad tươi ngon và bánh mì nóng giòn ngay lối vào của nhà hàng. Bên cạnh là quầy giải khát với thực đơn phong phú, đậm chất Việt như nước ép, cà phê truyền thống và các loại cocktail, bia rượu, đặc biệt là loại rượu độc nhất vô nhị mang nhãn hiệu Dì Mai. Bếp chính nằm ngay trung tâm cho phép thực khách quan sát các khâu thao tác của nhà bếp. Không gian bếp mở này chính là điểm nhấn sinh động và tạo sự gần gũi cho thực khách. Kế đó là quầy tráng miệng luôn phục vụ các món ăn đa dạng sắc màu đầy hấp dẫn. Thực khách có thể lựa chọn các món ăn đường phố đậm chất truyền thống ngay tại nơi đây.

Thưởng thức món Việt trong không gian thuần Việt không hẳn là phải mang vẻ dân dã, thôn quê, mà ở Dì Mai ta tìm thấy sự giao hoà tinh tế giữa kiến trúc Đông Dương hiện đại với chất Việt mộc mạc thân quen, gợi lên những hoài niệm còn đọng lại trong tiềm thức của nhiều người. Tại Dì Mai, ta thấy một Việt Nam “giao thời”, vẫn phảng phất chút hoài cổ của ống đũa nhôm, bát sành bên cạnh dấu tích của sự tiếp cận văn hoá hiện đại như “gạch bông”, bảng hiệu sơn nước vẽ tay hay tà áo dài cách tân rợp bóng đường phố xưa của hình ảnh, ấn phẩm Sài Gòn xưa… Điểm nhấn ngay trung tâm là chiếc bàn ăn được thiết kế từ chiếc xe lam màu xanh – hình ảnh phương tiện vận chuyển quen thuộc trong các chợ và trên những con đường xưa của Miền Nam…

Với sự tâm huyết của các đầu bếp và sự nhiệt tình của những nhân viên, thực khách luôn được phục vụ một cách thân thiện, ấm áp mọi lúc từ điểm tâm, bữa trưa cho đến bữa tối hay ăn nhẹ.

Tất cả dự án

Tin tức liên quan